와쿠다 테츠야

셰프 테츠야는 일본에서 시드니로 이주한 후 22세에 요리에 대한 재능을 발견했습니다. 그는 1989년 호주의 도시에서 자신의 레스토랑인 Tetsuya's(테츠야)를 오픈했으며 World’s 50 Best Restaurants 목록에 꾸준히 선정되었습니다.

마리나 베이 샌즈에 있는 셰프 테츠야의 첫 해외 레스토랑 Waku Ghin은 꾸준히 비평가의 호평을 받고 있습니다.

수상 경력

Awarded one Michelin star for Waku Ghin in 2024

Wakuda - Wine Spectator 2024 - Award of Excellence

Wakuda - Tripadvisor - Travellers' Choice 2024

Waku Ghin - Wine Spectator 2024 - Best of Award of Excellence

Waku Ghin - La Liste’s World’s Top 1000 Restaurants 2024

Awarded two Michelin stars for Waku Ghin in 2017, 2018, 2019, 2021, 2022 and 2023

Awarded Asia's 50 Best Restaurants 2019 - No. 40

Forbes Travel Guide 2015 – 2021 (Five-Star Restaurant)

Meituan Dianping Most Popular Restaurant Award 2017

Received Lifetime Achievement Award – Asia’s 50 Best Restaurants 2015

Waku Ghin made the San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants list in 2012

Tetsuya’s was named Restaurant of the Year in Sydney Morning Herald’s Good Food Guide in 2008